餐飲行業-服務化延伸-全聚德集團-提升消費者服務水平案例
中國全聚德（集團）股份有限公司，是國內一家以中式正餐為主，連鎖經營的大型餐飲集團，也是中華餐飲發展進程中，最具代表性的企業。自新中國成立以來，全聚德已接待了200多個國家和地區的元首與政要，“全聚德掛爐烤鴨技藝”、“仿膳（清廷御膳）制作技藝”已被列入國家級非物質文化遺產項目。全聚德仿膳食品廠已形成生產、物流、銷售三個高度協調的產業布局，能夠研發并生產包涵糕點、面食、鹵味、醬料等在內的上百種產品。中國全聚德集團將堅持走老字號精品化、品牌系列化發展戰略，加快推進“提質、復制、孵化和管理升級”的行動策略，圍繞餐飲、食品產業的投資
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